2019年07月31日

そうめん 茹で方

お湯でゆでるだけだと思っていた、そうめん。

梅干しを加えてゆでると、コシのある麺になるそうな。

梅干しに含まれる「クエン酸」がゆで汁を酸性にすることで、麺が柔らかく煮崩れするのを防ぐ効果があるんだって♪

ちなみに梅干しは、湯1Lにつき梅干し1個でOKらしい。

さすがに南高梅はもったいないか。


紀州南高梅 無添加 白干し 梅干し お徳用 1Kg(塩分20%)[訳あり]
posted by なんちゃん at 13:18| グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年07月19日

ビッグボーイ ハンバーグ 生焼け

レンチンしてもらっても良いから!!
というぐらい中身が赤くて、レアな状態らしい最近のビッグボーイのハンバーグ。

ステーキはレアでも良いけど、ハンバーグでレアは怖いよね。

新鮮なお肉を使ったハンバーグだからこそ、生焼けでもOKですよ!
ってことなのかな?

久しぶりに行ってみよかな、ビッグボーイ♪
posted by なんちゃん at 15:56| グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年06月11日

キャベツ 消費 レシピ

キャベツを大量に消費できるレシピ。

いつも紹介されてるレシピを検索していたんだけど…
こんな便利な本もあったんだねー♪

いちいち検索して調べるのも面倒だし、レシピ本買ってみようかな。

塩もみキャベツのメンチカツとか、すごく美味しそう!

キャベツも大量に消費できるみたいだし。


大量消費シリーズ4 キャベツ、大量消費! (オレンジページブックス)
posted by なんちゃん at 17:35| グルメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする